Das Sauerteig-Croissant: Back-Revolution aus Frankreich
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Das Sauerteig-Croissant: Back-Revolution aus Frankreich

Buttrig, knusprig, innen ganz weich - das Croissant ist der kulinarische Exportschlager Frankreichs. In Paris gibt es jetzt zwei Bäcker, die diese Tradition ordentlich aufmischen.

Veröffentlicht am 09.10.2020 | 03:06 Min.