Immer mehr Lebensmittel-Verpackungen sind auf der Vorderseite mit dem Nutri-Score versehen. Die Nährwert-Kennzeichnung soll zeigen, welche Produkte im Vergleich gesund oder ungesund sind. Wir erklären, wie das funktioniert.

Der Nutri-Score: Macht dieses Label deine Ernährung gesünder?

Gleich kriegst du Hunger! Wir zeigen dir coole DIY-Rezepte, ausgefallene Gerichte, geniale Küchen-Hacks und die neuesten Food-Trends.

Food

Es gibt tausend Krankheiten, aber nur eine Gesundheit. Und die sehen wir uns an dieser Stelle mal ganz genau an.

Gesundheit

Der Sommer ist da - und mit ihm auch die Grill-Saison. Aber wusstest du, dass für deine Grillkohle auch der Regenwald abgeholzt wird? Wir zeigen dir, wie es "grüner" geht. Im Clip: So entsteht nachhaltige Grillkohle.

Beim Grillen den Regenwald retten - so geht's

<div>Das Geschäft mit Hanf boomt: Es gibt Klamotten, Cremes, Salat-Öl, Schnaps und noch mehr. Ebenso im Trend: CBD. Aber was ist das eigentlich und was ist dran am Hype?</div>
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Knallt nicht, trendet aber: Alles rund um CBD - und andere Hanf-Produkte

Von Pellkartoffeln bis Pommes: Die tolle Knolle aus der Erde ist unglaublich vielseitig. Aber kann man gekeimte oder grüne Kartoffeln noch essen? Im Clip: Alles Wichtige rund um die Kartoffel.

Gelb hui, grün pfui? Worauf du bei Kartoffeln achten solltest

Willkommen im echten Leben: Smartes Alltags-Know-how, coole Gadgets – und Lifehacks, die dich wirklich voranbringen.

Life

Gefrierbrand: Was ist die Verfärbung an tiefgekühlten Lebensmitteln - und ist sie schädlich? Was Gefrierbrand mit Tiefkühl-Produkten wie Fleisch und Brot macht und wie gefährlich es für deine Gesundheit ist, erfährst du hier. Im Clip: Darauf musst du beim Einfrieren achten.

Gefrierbrand: Sind Lebensmittel schädlich oder noch bedenkenlos essbar?

Brot, Pasta, Joghurt, Frühstücksflocken: In den Supermarktregalen stapeln sich Lebensmittel, die mit zusätzlichen Proteinen angereichert sind. Was bringt das? Im Clip: So machst du Proteinriegel selbst.

Die Extraportion Eiweiß: Was hinter dem Protein-Hype steckt

<span style="font-weight: 400;">Darf man Spinat, Pilze und Hühnchenfleisch aufwärmen? Da gehen die Meinungen auseinander. Worauf du achten musst und welche Lebensmittel du auf gar keinen Fall aufwärmen solltest, erfährst du unten. Im Clip: Reporter Harro und Profikoch Bernd zeigen, wie Essensreste auch aufgewärmt noch richtig lecker schmecken.</span>

Lebensmittel aufwärmen: So machst du Kartoffeln, Reis, Fisch, Fleisch, Pilze, Spinat wieder warm und lecker

Jede:r von uns wirft jährlich 75 Kilo Essen weg. Aber keine Sorge: Mit unseren Tipps reduzierst du deine Lebensmittel-Verschwendung auf ein Minimum.

Bye-bye Verschwendung: So wirst du zum Lebensmittel-Retter

Tauche ein in die Wissenswelt von Galileo. Hier gibt es alle Specials und Themenwochen für dich gebündelt - von Natur über Technik, Food, Sport und Aktuelles.

Specials

Bio, öko oder regional - wer sich gesund und nachhaltig ernähren möchte, hat die Qual der Wahl. Wir helfen dir, die unterschiedlichen Siegel und Standards besser zu verstehen.

Was uns die Bio-Siegel wirklich verraten

Muskeln aufbauen, Ausdauer trainieren, fit werden: Mit den richtigen Nahrungsmitteln lässt sich dieser Prozess unterstützen - ganz ohne Fertigprodukte. Wie das funktioniert und warum für Sportler:innen nicht unbedingt Fleisch auf dem Speiseplan stehen muss.

Power ohne Pulver: So machst du Sport-Nahrung selbst

Ein Pulver, aus dem Fleischalternativen sowie Brot und Nudeln produziert werden und das bloß Luft und Strom zur Herstellung braucht: Daran arbeitet Solar Foods. Steht durch das finnische Start-up eine Revolution der weltweiten Lebensmittel-Industrie bevor?

Solar Foods: Essen wir bald nur noch Mahlzeiten aus Luft?

Zucker im Honig, gestreckter Kaffee, falsche Bioware: Lebensmittelbetrug ist ein Millionengeschäft. Wie der Verbraucherschutz Fälscher jagt und worauf du selbst achten kannst - etwa, wenn du Döner kaufst.

Honig, Kaffee und Döner: Wie bei Lebensmitteln getrickst wird

<p class="western">Saures macht uns laut einer Studie mutiger: Ob das stimmt, zeigt das Galileo-Experiment. Beim Scrollen erfährst du, welche Lebensmittel "wundersame" Wirkungen haben, inwiefern das Frühstück den Gerechtigkeitssinn beeinflusst und ob Liebe wirklich durch den Magen geht.</p>

Du bist, was du isst: Wie Essen unser Verhalten beeinflusst

Vegane Lebensmittel sind voll im Trend. Auch Discounter machen in ihren Regalen Platz für pflanzliche Burger-Patties und Co. Was hinter den Vegan-Logos steckt, verraten wir im Clip.

Günstig und vegan: Diese Produkte gibt's bei Aldi, Lidl und Co.

Starke Muskeln, hohe Leistungsfähigkeit und gute Ausdauer - das geht auch ohne Fleisch: Mit diesem vegetarischen Speiseplan und cleveren Essens-Kombis bist du als Sportler bestens versorgt.

Fit ohne Fleisch: Der Speiseplan für Sportler

Der Kühlschrank zog erst um 1950 in die deutschen Haushalte ein. Vorher ging es auch ohne, aber wie? Außerdem: Wie du Lebensmittel richtig einräumst - und Strom sparst. Im Clip: Checkerwissen rund um den Kühlschrank.

Was in den Kühlschrank muss - und noch mehr cooles Wissen

In Italien vertrocknen Olivenbäume durch einen Parasit. Nicht das einzige Lebensmittel, das bald von unserem Speiseplan verschwinden könnte.

Oliven in Gefahr: Schädling zerstört Millionen Bäume

Tauch mit uns ab in die Welt von durchsichtigen Fröschen und gigantischen Naturspektakeln. Ideen und Tipps für den Klima- und Umweltschutz kommen natürlich auch nicht zu kurz.

Natur

Walnüsse haben einen viel Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren. Was sie sonst noch zum Superfood macht, erfährst du hier. Im Clip: Diese Frau will mit Walnüssen made in Germany den deutschen Markt erobern.

Walnüsse: Warum sie zu den gesündesten Lebensmitteln zählen

Ein Pfund gemischtes Hackfleisch für über 7 Euro statt 2 Euro? Klingt irre. Wäre aber ein fairer Preis, wenn man die ausgestoßenen Treibhausgase, den Energiebedarf und Co. einkalkuliert. Im Clip: Ist ein Co2-Label für Lebenmittel sinnvoll? Wie du nachhaltiger einkaufst, erfährst du hier.

Umweltbelastung durch Lebensmittel: So teuer müssten sie eigentlich sein

Besser denken, dank Walnüssen! Das funktioniert tatsächlich - zahlreiche Studien haben es bestätigt. Auch andere Lebensmittel bringen dein Gehirn auf Höchstleistung.

Brainfood: Hier kommt die ultimative Power-Nahrung für dein Gehirn

Viel Eiweiß, wenig Kohlenhydrate: Die Protein-Pizza liegt voll im Trend. Aber wieso sind Proteine überhaupt so wichtig für unseren Körper? Und wusstest du, welche Lebensmittel echte Eiweiß-Bomben sind? Alle Infos und die besten Rezepte.

Protein-Pizza: easy Rezepte, die lecker und gesund sind

Neue wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen: Ernährung hat starken Einfluss auf dein Denken, Fühlen und Handeln. Woran die Wissenschaft gerade forscht und was das für dich bedeutet.

Neuro-Nutrition: Warum dein Hirn ist, was du isst

Stell dir vor, du gehst in den Supermarkt - und alle Produkte sind Bio. Was heißt das für uns und den Planeten? Im Clip wagen wir ein Gedanken-Experiment. Außerdem: Welche Produkte besonders belastet sind und wo das Bio-Siegel nicht ganz so wichtig ist.

Alles Bio? Wo die Herkunft besonders wichtig ist - und wo nicht

Joghurt, Käse und Brot landen tonnenweise im Müll, weil sie abgelaufen sind. Dabei sind sie meist noch gut. Was du sogar Jahre nach Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums noch essen kannst? Mehr als du denkst.

Abgelaufene Produkte - ja, die darfst du essen!

Jeden Tag kochen nervt dich? Zum Glück geht’s auch anders - mit Meal Prep. Wie du dank guter Planung, Weckgläsern und deiner Gefriertruhe Zeit und Geld sparst.

Morgens, mittags, abends satt: Darum liegt Meal Prep gerade im Trend

Ob Low Carb oder Clean Eating: Gerade jagt ein Ernährungstrend den nächsten. Warum du dir den neuesten Hype, "intuitiv essen", trotzdem anschauen solltest.

Aufs Bauchgefühl hören: Darum trendet jetzt "intuitiv essen"

Ob im Kühlschrank oder in der Wohnung - Schimmel macht sich schnell breit. Doch alles halb so schlimm: Mit diesen Tricks hat es sich ausgeschimmelt.

Um Schimmels Willen? Nein, so hat Schimmel keine Chance

Witz oder Wahrheit? Pures Wasser, das nach Früchten schmecken soll

Weniger Kohlenhydrate, weniger Kilos: Die Low-Carb-Diät gilt als effektiv. Wir sagen dir, welche Lebensmittel geeignet sind, um abzunehmen.

Lebensmittel