Tacos mit Chili con Carne: Das einfache Rezept
Tacos mit Chili con Carne: Der ultimative mexikanische Gaumenschmaus
Tacos mit Chili con Carne kannst du blitzschnell zubereiten. Wer etwas Feuriges auf dem Teller haben will, ist mit diesem Rezept auf dem besten Weg.
Zutaten
| 800 g | Rinderhack |
| 2 | Gemüsezwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 800 g | passierte Tomaten |
| 1 | große Fleischtomate |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 Dose | Mais |
| Chilipulver, Salz, Pfeffer, Zucker, paprikapulver | |
| 1 Pck | Kleine Tortillas |
| 1 | rote Zwiebel |
| grüne Jalapeños |
Zubereitung
Schritt 1
Die Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und in einem tiefen Topf oder Bräter in Öl goldgelb anbraten.
Schritt 2
Hackfleisch zufügen, gut anbraten und Farbe nehmen lassen. Dabei ab und zu umrühren und das Hackfleisch zerkleinern.
Schritt 3
Paprika putzen, in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben.
Schritt 4
Tomatenmark zufügen und etwas anrösten.
Schritt 5
Die Tomaten, den gepellten und zerkleinerten Knoblauch sowie Gewürze (Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika, Tabasco, Chili oder Cayenne) zugeben. Aufgepasst: Lieber erst einmal etwas vorsichtiger würzen und gegebenenfalls nach der Kochzeit nachwürzen.
Schritt 6
Mit Brühe auffüllen und bei mittlerer Hitze 30 bis 45 Minuten einkochen lassen. Ist die Flüssigkeit verkocht, immer wieder Brühe angießen.
Schritt 7
Kurz vor Ende der Garzeit Bohnen und Mais aus der Dose gießen, gründlich abspülen und in den Topf oder Bräter geben. Diese nur kurz wenige Minuten mitgaren.
Schritt 8
Die Tortillas sehr kurz in Pfanne oder im Ofen erwärmen.
Schritt 9
Tortillas mit Chili befüllen. Wahlweise mit Creme Fraiche, den roten Zwiebeln und Jalapeños garnieren. Guten Appetit!
