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Eine Auswahl von Säften

Slow Juicer, Saftpresse und Mixer im Test und die besten DIY-Rezepte

Frisch gepresste Säfte schmecken einfach gut - und sind gesund! Aber was schneidet im Test besser ab: Mixer, Entsafter oder Slow Juicer? Außerdem: Leckere Rezepte zum Selberpressen.
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Das Wichtigste zum Thema Säfte pressen

  • Bist du auch im Fitness-Fieber? Was wäre da ein besseres Getränk als ein frisch gepresster Saft oder Smoothie?

  • Wer zu Hause Saft pressen will, der hat aktuell 3 Küchengeräte zur Auswahl: Mixer, Entsafter oder Slow Juicer.

  • Dann brauchst du nur noch unsere Rezept-Ideen. Auch ausgefallene Obst-Gemüse-Kombis aus Apfel, Zucchini, Minze und Zitrone schmecken erstaunlich gut.

  • Aber wo sind die meisten Vitamine drin? Und was unterscheidet einen Smoothie von einem Saft? Wir füllen dir die Antworten ins Glas.

Was unterscheidet Mixer, Entsafter und Slow Juicer?

🧃 Mixer

Mit 23.000 Umdrehungen zerstückelt der klassische Mixer das Obst und Gemüse. Der Vorteil: Du musst die Zutaten nur ein bisschen klein schneiden und einen Knopf drücken. Das Ergebnis: ein dickflüssiger Smoothie. Das mag nicht jeder.

🧃 Entsafter

Etwas mehr Arbeit wartet beim Entsafter auf dich. Dafür bekommst du aber auch einen flüssigen Saft mit Schaumkrone. Der Nachteil: Wasser und Saft setzen sich recht schnell voneinander ab.

🧃 Slow Juicer

Der Slow Juicer funktioniert ähnlich wie ein Entsafter. Nur wesentlich langsamer. Auf diese Weise soll weniger Sauerstoff in den Saft geraten, was die Vitamine bewahrt. Außerdem trennt sich der Saft nicht vom Wasser wie beim Entsafter.

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Smoothie vs. Saft: Was ist gesünder und hat mehr Vitamine?

  • 🍎

    Der Smoothie ist deswegen so dickflüssig, weil er noch so viele Ballaststoffe enthält. Du "trinkst" also die ganze Frucht. Deswegen sättigen Smoothies auch mehr und länger.

  • 🤸‍♀️

    Ein Saft hat zwar weniger Ballaststoffe, dafür aber auch weniger Kalorien.

  • 💡

    Beim Vitamin-Gehalt liegt der Smoothie klar vorn - das haben Labortests ergeben.

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Veröffentlicht: 09.08.2021 / Autor: Johannes Korsche