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Warme Käsespätzle mit einem Basilikumblatt zubereitet

Kitchen Moves: Das perfekte Rezept für Käsespätzle mit Weißkohl

Du hast Lust auf Spätzle? Wir zeigen dir, wie du Käsespätzle mit Weißkohl zubereitest.Und wie dir perfekte Käsespätzle gelingen, siehst du in unserem Clip.
Kitchen Moves: Das perfekte Rezept für Käsespätzle mit Weißkohl
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Warme Käsespätzle mit einem Basilikumblatt zubereitet

Wir zeigen dir, wie du ganz einfach und schnell Käsespätzle zubereitest.

Zutaten

1 StkZwiebel
0,5 StkWeißkohl
2 ELÖl
Salz
Pfeffer
Kümmel (ganz)
200 mlSchlagsahne
500 gSpätzle (frisch)
200 gBergkäse

Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf etwa 5 l Salzwasser aufkochen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Kohl vierteln, Strunk entfernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Kohl mit Zwiebeln etwa 3 Minuten darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel würzen und mit Sahne aufgießen. Zugedeckt circa 5 Minuten garen.

Schritt 3

Spätzle im siedenden Salzwasser circa 4 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche schwimmen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Im Topf Spätzle mit Kohl vermengen.

Schritt 4

Spätzle-Kohl-Mischung in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Im Ofen etwa 15 Minuten überbacken. Überbackene Spätzle aus dem Ofen nehmen und servieren.

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Veröffentlicht: 11.01.2022 / Autorin: Lena Melnyk