Herbstliches Käse-Kürbis-Fondue: das Rezept zum Nachkochen
Zutaten
| 1 | Hokkaido-Kürbis |
| 250 g | geriebener Gouda |
| 250 g | geriebener Emmentaler |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 200 ml | Weißwein |
| 1 EL | Speisestärke |
| Paprikapulver, Pfeffer, Salz | |
| Brot zum Dippen |
Zubereitung
Schritt 1
Höhle als erstes den Kürbis gründlich aus. Heize den Backofen anschließend auf 200 Grad vor und backe den ausgehöhlten Kürbis für circa 20 Minuten darin. Alternativ kann der Kürbis auf einen Grill mit Deckel.
Schritt 2
In der Zwischenzeit kannst du den geriebenen Käse mit der Stärke, etwas Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 3
Schäle und hacke die Zwiebeln und den Knoblauch.
Schritt 4
Gib die Zwiebeln, den Knoblauch und den Weißwein in den angebackenen Kürbis und mische die Masse kurz durch.
Schritt 5
Fülle dann die Käsemischung in den Kürbis und mische vorsichtig alle Zutaten durch.
Schritt 6
Backe den Kürbis nochmal für circa 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad oder auf dem Grill mit geschlossenem Deckel, bis der Käse geschmolzen und cremig ist. Tipp: Rühre die Masse während des Backens ab und zu um.
Schritt 7
Schneide in der Zwischenzeit das Brot deiner Wahl in mundgerechte Stücke und gib es etwa sieben Minuten vor Ende der Backzeit in den Ofen oder auf den Grill, damit die Brotstücke schön knusprig und warm werden.
Schritt 8
Hole den Kürbis und das Brot heraus und serviere direkt alles zusammen. Guten Appetit!
Kürbis-Käse-Fondue vom Grill: das Highlight für die nächste Feier
Alternativ zum Backofen, kannst du die Kürbisse auf dem Grill im Garten zubereiten - ein außergewöhnliches Erlebnis für das nächste Treffen mit Familie oder Freunden.
