Gebrannte Haselnüsse: das 10-Minuten-Rezept
Gebrannte Nüsse mit Schokolade
Die gebrannten Nüsse machen sich auch gut als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk.
Zutaten
| 100 g | Haselnüsse |
| 50 ml | Wasser |
| 50 g | Zucker |
| 3-4 | Schokoriegel |
| 100 g | weiße Schokolade |
| Kakaopulver | |
| Kokosraspeln |
Zubereitung
Schritt 1
Die Haselnüsse knacken. Dabei möglichst den Kern in einem Stück lassen.
Schritt 2
Wasser und Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze vermengen. Darauf achten, dass das Zuckersirup gleichmäßig heiß bleibt. Nur leicht umrühren.
Schritt 3
Die Haselnüsse zum Zuckersirup in die Pfanne geben, sobald dieses bräunlich karamellisiert.
Schritt 4
Die Schokoriegel hinzugeben und in der Masse schmelzen lassen.
Schritt 5
Sobald die Masse gut an den Haselnüssen klebt, aus der Pfanne heben und auf ein Backblech verteilen. Die einzelnen Nüsse sollten nicht miteinander verkleben.
Schritt 6
Leicht antrocknen lassen. Anschließend mit Kakaopulver bestreuen und vollständig aushärten lassen.
Schritt 7
Alternativ kannst du die Schokoriegel durch weiße Schokolade und das Kakaopulver durch Kokosraspel ersetzen. Guten Appetit!
