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Pizza-Schnecken

Pizza-Schnecken mit Spinat: Dafür brauchst du nur 3 Zutaten

Ein Snack, der es in sich hat! Wie du die gefüllten Pizza-Schnecken perfekt hinbekommst, sieht du im Clip. Welche leckeren Schnecken es sonst noch gibt, erfährst du weiter unten.
Pizza-Schnecken mit Spinat: Dafür brauchst du nur 3 Zutaten
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DIY: Pizza-Schnecken mit Spinat

Zutaten:

1 fertiger Pizza-Teig

400 g Tiefkühl-Spinat (ganze Blätter)

250 g Reibekäse

Zubereitung:

  • Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  • Spinat garen und das überschüssige Wasser in einem Sieb abtropfen lassen.
  • In der Zwischenzeit den Teig ausrollen. Spinat darauf verteilen und Käse darüber streuen.
  • Nun den Teig wieder zusammenrollen. 3-4 Zentimeter dicke Streifen abschneiden und in eine Ofen-Form oder auf ein Backblech (mit Backpapier!) legen.
  • Die Spinat-Schnecken etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Pizza-Teig selbst machen? So geht's - schnell

Zutaten:

125 ml lauwarmes Wasser
½ Würfel frische Hefe
½ TL Salz
½ Prise Zucker
250 g Mehl
1 EL Öl

Zubereitung:

  • Das Wasser in einen Messbecher füllen. Hefe hineinbröseln, Salz und Zucker dazugeben, alles verrühren. 10-15 Minuten ruhen lassen.
  • Das Mehl kommt in eine Schüssel. Flüssigkeit und Öl darüber geben und mit den Knet-Haken eines Hand-Rührgeräts mindestens 5 Minuten bearbeiten. Anschließend den Teig noch einmal wenige Minuten mit den Händen kneten, bis er geschmeidig ist.
  • Schüssel mit einem Tuch abdecken und etwa 40 Minuten gehen lassen. Danach den Ofen auf 240 °C (Umluft: 200 °C) vorheizen.
  • Teig auf bemehlter Arbeitsfläche rund (Ø ca. 28-30 cm) ausrollen. Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf legen und die Ränder zurechtdrücken.
  • Den Teig mit Tomatensoße bestreichen und nach Belieben belegen. Die Pizza circa 15 Minuten im Ofen backen - fertig.
Teig


Knet-Knigge: Durch das (ausgiebige) Kneten wird Luft unter die Zutaten gehoben - das macht den Teig locker und lässt ihn dann schön aufgehen.
© Getty Images

Pizza-Schnecken: Noch mehr leckere Füllungen

Simpel: geschälte Tomaten, Pesto, Ricotta

Deftig: Salami, Speckwürfel, Hackfleisch

Fischig: Thunfisch, Lachs, Krabben

Cheesy: Gouda, Emmentaler, Cheddar

Vegetarisch: Paprika & Mais, Zucchini & Kürbis, Champignons & Oliven

Hallo, Schnecke(n)!

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Veröffentlicht: 30.05.2021 / Autor: Heike Predikant