Granatapfel: Wie gesund ist das Superfood wirklich?
Das Wichtigste zum Thema Granatäpfel
Der Granatapfel enthält unter anderem Kalium, viele Vitamine, Eisen, Antioxidantien und Polyphenole. Wie gut er im Vergleich mit anderen Früchten abschneidet, erfährst du unten.
Dir rote Frucht soll Entzündungen hemmen, die Zellen schützen und sogar die Potenz steigern.
Angebaut wird er in subtropischen Regionen wie Indien, Ägypten und der Türkei. Hauptsaison ist von September bis Januar.
Seinen Namen hat der Granatapfel vom lateinischen Wort "granum". Es bedeutet Kerne, Körner, Samen.
Nicht nur pur oder als Salat- und Dessert-Topping eignen sich Granatäpfel. Es gibt sie auch als Saft, Essig und Nahrungsergänzungsmittel.
Tipp: Wenn der rote Granatapfel-Saft mal auf die Kleidung spritzt, reibe den Fleck schnell mit Gallseife oder einer Mischung aus Salz und Zitronensaft ein.
Den oder den? So sollte ein Granatapfel aussehen
Je älter, desto süßer: Alte Früchte erkennst du an der schrumpeligen, weicheren Schale und daran, dass sich die kleine Krone einfach abbrechen lässt.
Bei Zimmertemperatur halten sich die Früchte übrigens zwei bis drei Wochen. Kühl gelagert sogar mehrere Monate. Anders als der Apfel reift der Granatapfel nicht nach.
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Eine Gesundheits-Granate: Warum sind ist der Granatapfel so gesund?
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Der Granatapfel enthält viele Antioxidantien. Sie wirken als Radikalfänger, schützen also deine Zellen vor Krebs.
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Für die rote Farbe sorgen die vielen Polyphenole. Diese pflanzlichen Stoffe zählen zu den Antioxidantien, sind gut für das Herz-Kreislauf-System, regulieren den Blutdruck und können Entzündungen hemmen.
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Gesunde Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind ebenfalls enthalten - wenn auch nicht so viele wie in manchen anderen Obstsorten.
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Vor allem der Vitamin C-Gehalt ist mit 7 Milligramm niedrig. Orangen enthalten siebenmal und Acerola sogar mehr als 170-mal so viel.
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8 Milligramm Calcium stecken in 100 Gramm Granatapfel, bei Kiwis sind es 40.
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Kalium ist wichtig für Muskeln, Nerven und Herz. Mit 220 Milligramm schneidet der Granatapfel gar nicht so schlecht ab, die Banane kann es aber toppen.
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Ähnlich beim Eisen: 0,5 Milligramm sind schon gut, Brombeeren haben jedoch 0,9.
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Oft wird der Granatapfel als Schlankmacher angepriesen: 78 Kilokalorien pro 100 Gramm sind im Vergleich zu Schokolade zwar wenig, aber Erdbeeren und Papayas haben beispielsweise nur 32.
Wie bekomme ich die Kerne am besten raus?
Wie bekomme ich die Kerne am besten raus?
Halbieren und mit dem Löffel auf die Schale klopfen oder doch eine spezielle Schnitt-Technik: Was funktioniert besser und hinterlässt weniger Sauerei.
Gewusst? Auch viele andere Obst-Kerne sind essbar
Granatapfel-Kerne essen ist ganz normal. Aber wusstest du, dass du auch Wassermelonen-Kerne und Papaya-Kerne essen kannst? Die sind sogar sehr gesund. Auf unserer Seite "Obstkerne mitessen" erfährst du, welche Kerne noch essbar sind.
In der Küche sind sie ein echtes Multi-Talent
Was bringen Nahrungsergänzungsmittel mit Granatapfel-Anteil?
Im Drogeriemarkt und Internet gibt es zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel wie Saft, Saft-Konzentrat oder Kapseln mit Granatapfel-Extrakt.
Die Mittel sollen laut Hersteller unter anderem Herz-Kreislauf-Beschwerden lindern, Entzündungen hemmen und Krebs bremsen. Ein Glas Saft pro Tag soll sogar die Potenz steigern.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat die existierenden Studien überprüft und konnte diese Wirkungen nicht belegen. Einzig ein erhöhter Blutdruck könnte laut Studien durch den regelmäßigen Konsum von Granatapfel-Saft etwas sinken.
Vorsicht bei der Kombi "Granat-Apfel plus Medikamente"
Vorsicht bei der Kombi "Granat-Apfel plus Medikamente"
Der Granatapfel beeinflusst die Wirkung von Medikamenten. Er hemmt Enzyme in der Leber, wodurch die Arzneien langsamer abgebaut werden und sich im Körper zu giftigen Mengen anreichern können.
Wenn du öfters Granatapfel-Saft trinkst und Medikamente nimmst, sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt darüber.
Eine Frucht mit großer Geschichte
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Zahlreiche Legenden und Mythen ranken sich um den Granatapfel.
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Er ist der Zankapfel, um den sich die griechischen Göttinnen Hera, Athene und Aphrodite stritten. Zeus hatte ihn als Preis für die Schönste versprochen. Folge des Debakels: der trojanische Krieg.
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Auch in der Bibel hat er seine Spuren hinterlassen: Angeblich war die verbotene Frucht ein Granatapfel und damit Schuld an der Vertreibung aus dem Paradies.
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Als Fruchtbarkeits- und Macht-Symbol wurde der Granatapfel auf zahlreichen Gemälden verewigt.
Kleine Bäume mit großen Früchten
Schon vor 5.000 Jahren war der Granatapfel bekannt. Er stammt aus West- bis Mittelasien, Expert:innen vermuten, aus dem Iran. Die Früchte wachsen an immergrünen Bäumen oder Sträuchern. Die Blüten leuchten orange.
