Food

Gleich kriegst du Hunger! Wir zeigen dir coole DIY-Rezepte, ausgefallene Gerichte, geniale Küchen-Hacks und die neuesten Food-Trends.

Schon probiert?

Leckere & leichte Rezepte aus aller Welt zum Nachkochen

Ein Brot aus Baumrinde? Was an der ausgefallenen Variante dran ist und woraus Brot sonst noch hergestellt wird.

Brot aus Baumrinde oder Würmern? Solltest du mal probieren!

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Weißt du, wie Kakaobohnen wachsen? Wir zeigen es dir. Plus: Welche Wirkung hat Kakao und wo wird er überall verwendet.

Zack, die Bohne! Warum Kakao heilt, schlau und schön macht

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Bratwurst auf kubanisch - hier gibt's das Rezept

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Schwarzer Trüffel. Alles , was du über Trüffel wissen musst. Der teuerste Pilz der Welt.

Schwarzer und weißer Trüffel: Was den teuersten Pilz der Welt so besonders macht

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Der Sommer-Hit: DIY-Eis aus deinen Lieblingsriegeln

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Aufgewärmte Nudeln, Kartoffeln und Reis machen dank resistenter Stärke weniger dick.

Essen aufwärmen: Wie es am besten klappt und wo du vorsichtig sein solltest

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Butter, Fleisch, Schokolade: Welches Produkt hat wohl den größten CO2-Fußabdruck? Weil wir so wenig darüber wissen, fordern Hersteller nun Klima-Labels auf Lebensmitteln. Aber wie realistisch ist das? Plus: Die größten Food-Klimakiller.

CO2-Bilanz auf Lebensmitteln: Wie klimafreundlich ist dein Butterbrot?

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Brotpudding ist ein gutes Gericht, um altes Brot zu verwerten.

Lebensmittelreste: Mit diesen Rezepten kannst du altes Brot, Sellerie und Tomaten verwerten

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Ramen-Suppe zählt zu den beliebtesten Fast-Foods in Japan. Einen besonders vollen Geschmack erhält sie durch umami-reiche Shiitake-Pilze!

Ramen-Nudelsuppe: Rezept für den Klassiker mit Shiitake-Pilzen

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Die süßlich schmeckende Yams kann ähnlich vielfältig wie eine Kartoffel verwendet werden: etwa für Aufläufe, Eintöpfe oder Pürees.

Rarität im Rezept: Yams-Püree mit Lotuswurzel-Crunch

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Longan, eine exotische Frucht aus Thailand, Taiwan und China, soll heilende Kräfte besitzen und gegen Ängste, zur Stärkung des Herzens und gegen Schlafstörungen helfen. Sie eignet sich ideal für Suppen und Rezepte mit Gemüse - oder Reis.

Reispfanne mit Longan-Salat: Das Rezept für den asiatischen Geheimtipp

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Wofür stehen die Nummern auf dem Mehl?

Reine Typsache? Das bedeuten die Zahlen auf den Mehltüten

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Chips essen macht süchtig.

Wir können gar nicht anders! Warum Chips süchtig machen

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Frau nimmt Mandeln aus dem Regal

Mandeln: Der leckere Snack ist noch gesünder, als du denkst

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Neue Drinks erfinden, alte variieren: Darum geht es bei Mixology.

Cocktails: Mixology macht sie zu echten Kunstwerken

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Das Gelbe vom Ei? Vegane Alternativen aus Soja, Tomate, Tofu oder Apfelmus

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Sie sind gesund, klimafreundlich, enthalten viel Eiweiß - und sind ein wahres Superfood: Linsen. Hier erfährst du alles über die Hülsenfrucht und lernst leckere Rezepte kennen.

Linsen sind Klima-Helden - und haben mehr Eisen als ein Steak

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Nutri-Score: Deutschlandweit wird das Label ab November 2020 eingeführt. Hier auf einer Packung Rahmspinat.

Food, Gesundheit

Der Nutri-Score: Macht dieses Label deine Ernährung gesünder?

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Sommelier riecht am Korken einer Weinflasche

Woran erkenne ich einen guten Wein?

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Die Sommerzeit rückt immer näher - und mit ihr auch die geliebte Grill-Saison. Aber wusstest du, dass für Grillkohle Regenwälder abgeholzt werden? Wir zeigen dir, wie es "grüner" geht.

Beim Grillen den Regenwald retten - so geht's

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Schokoladen-Eis gehört zu den beliebtesten Sorten der Deutschen.

Eis, Eis, Baby! Diese Typen zergehen auf der Zunge

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Zartes Steak und dazu eine leckere Marinade aus Mayonnaise - so funktioniert's!

Zartes Steak mit Mayonnaise-Marinade: Mit diesem Rezept geht's ganz leicht!

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Edles Wagyu-Fleisch ist teuer - aber du musst trotzdem nicht drauf versichten! Mach's dir doch einfach selbst. Aber ACHTUNG: Die Steaks am besten am Vortag vorbereiten!

Rezept: So machst du dir dein eigenes Hacksteak im Wagyu-Style

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Steak richtig zubereiten: Die besten Tipps und Tricks

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Um deinem Fleisch den Dry-Aged-Style zu verleihen, gibt es einen simplen Trick: Lege es in eine Papaya-Marinade ein. In diesen Früchten stecken Enzyme, welche das Fleisch butterweich werden lassen und ihm einen nussig-herben Geschmack verleihen. Wir zeigen dir im Rezept, wie es funktioniert.

Heim-Kulinarik: Das DIY-Rezept für Dry Aged Steak in Papaya-Marinade

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Nach der Dampf- und Grillphase sind die Rippchen bereit für das Glasieren. Na dann, guten Appetit!

Harros Rippchen-Check: Wie kriegt man Spareribs schnell zart auf dem Grill?

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Schnell aufs Blech geschüttelt - diese Pizza macht ihrem Namen alle Ehre. Und gesund ist sie auch noch!

Schüttelpizza von TikTok: Das Rezept für den schnellen Snack und andere Pizza-Ideen

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Zu einer Original Bolognese-Soße gehören keine Spaghetti, sondern Tagliatelle.

Ur-Bolognese selber machen: das Original-Rezept aus Bologna

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Halloumi, Auberginen und Salat

Heiße Frage: Warum schmilzt Halloumi-Käse nicht?

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In Dumplings kann so ziemlich alles rein, was schmeckt. Wir zeigen dir ein Rezept mit Hackfleisch und Lauch.

Im Rezept: Leckere Dumplings mit Hackfleisch und Lauch

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Dim-Sum bezeichnet die traditionellen Gerichte der chinesischen Küche. Dazu gehört auch Lo Bak Go. Mit unserem Rezept bekommst du die Rettich-Küchlein selbst hin!

Lo Bak Go: Das Rezept für die chinesischen Rettich-Küchlein

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Pelzig, braun, süß-säuerlich? Die Kiwi kann noch viel mehr. Wusstest du, dass sie dir beim Einschlafen hilft, früher einen anderen Namen trug - und was der neuseeländische Vogel damit zu tun hat? Diese und mehr Geheimnisse verraten wir dir hier. Plus: Leckere Kiwi-Rezepte.

Kiwi: So zauberst du aus ihr ein 3-Gänge-Menü

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Du isst gern Pasta und Chips? Dann wirst du unsere Pasta-Chips lieben! Mit diesen Rezepten machst du den TikTokTrend ganz easy zuhause nach.

Pasta-Chips selber machen: Das Rezept zum TikTok-Trend

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Gemüse und vegane Würstchen liegen auf einem Grill

Vegan grillen: Rezepte, Tipps & Tricks für die Grill-Saison

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Kaffee mit O-Saft, blauen Blüten oder Tonic Water? Was erstmal seltsam klingt, liegt gerade voll im Trend. Wir machen den Kaffee-Test und verraten dir die Rezepte zum Nachmachen.

Kaffee-Trends 2022: Rezepte für Espresso Tonic, Bumble Coffee, Coffbucha und Blue Pea Flower Coffee

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Spargel geht auch in süß. Weiter geht's mit einem leckeren Spargel-Nachtisch.

Frittiert oder als Auflauf: Ausgefallene Spargel-Rezepte

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Pizza zuhause backen ist gar nicht so schwer. Rezepte und Tricks gibts hier.

Pizza-Geheimnisse für Besseresser - und verrückte Varianten aus aller Welt

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Close up view of Turkish iskender kebab, doner with tomatoes and peppers. xFotosearchxLBRFx xniglaynikex ESY-037465257

Ur-Döner: Das Rezept für das traditionelle Gericht Iskender Kebab

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Hamburger oder Hot Dog? Du kannst dich nicht so recht entscheiden, was von den beiden du essen willst? Kein Problem! Der Ham Dog ist eine Fusion aus beiden Gerichten. Statt Würstchen gibt es nämlich ein Röllchen aus Hack.

Hot Dog mal anders: Rezepte für verrückte Hot Dog-Kreationen

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Wer kann da schon widerstehen? Leckere Chicken Nuggets ganz ohne Hühnchen. Und so klappts!

Chicken Nuggets - vegan und selbstgemacht! Wir haben zwei Rezept-Varianten für dich

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Zum Beginn der Grillsaison dürfen Bratwürste natürlich nicht fehlen! Mit unserem Rezept kannst du in den Genuss einer fleischlosen Alternative kommen.

So gehen vegane Bratwürste: Wir haben das Rezept für dich!

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