Dieses Mal nehmen dich Harro und Profi-Koch Bernd mit nach Thailand. Auf der Speisekarte: die thailändische Suppe Tom Yam Gung mit Garnelen, würziges Pad Thai und erfrischender Thai-Eistee.

So schmeckt Thailand - unsere Rezepte für Tom Yam Gung und Pad Thai

Gleich kriegst du Hunger! Wir zeigen dir coole DIY-Rezepte, geniale Küchen-Hacks und die neuesten Food-Trends.

Food

Wie viel Zucker ist okay für den Körper? Was passiert, wenn es zu viel wird? Antworten darauf - und Alternativen für alle, die nicht auf Süßes verzichten wollen.

Voll auf Zucker? So wirkt er und das sind die (gesunden) Alternativen

In jedem Land wird anders gefrühstückt. Die einen essen Bananen, die anderen Eier und Chilli. Du willst beim nächsten Frühstück mal was Neues ausprobieren? Hol dir hier Rezepte aus aller Welt!

Appetit auf Abwechslung? Frühstücks-Rezepte aus der Dominikanischen Republik, Sri Lanka und Spanien

Dieser Döner erfüllt kulinarische Fantasien, von denen du noch gar nichts wusstest: Stell dir einen nachhaltig produzierten - und vegetarischen - Döner vor. Mit cremigem Käse und frischem Gemüse. Läuft dir schon der Käse, äh, das Wasser im Mund zusammen?

Cheebab: So schmeckt der Käse-Döner

Die Kuhmilch bekommt Konkurrenz - von Soja, Mandel &amp; Co. Wie du Pflanzenmilch selber herstellen kannst und was die Alternativen sonst so drauf haben.

Du willst milchmischen? Easy! So geht die DIY-Pflanzenmilch

Mal würzig, mal süß, mal gerollt, mal gefaltet: So wandelbar sind Pfannkuchen! Wir zeigen dir ausgefallene Rezepte von fruchtig bis herzhaft!

Runde Sache! Leckere Pfannkuchen-Rezepte aus aller Welt

Kartoffelpuffer mit Apfelmus schmecken fast jedem - und sind sogar die Leibspeise von Profi-Koch Benedikt Faust! Hier ist sein Rezept zum Nachkochen.

Kartoffelpuffer mit Apfelmus: So gelingt der Klassiker

Eier kochen ist eine Kunst. Mal ist das Frühstücksei zu hart, dann wieder zu weich. Warum das 3-Minuten-Ei ein Mythos ist und wie du das perfekte gekochte Ei hinkriegst. Außerdem im Clip: Darum sind Eier echte Superhelden.

Eier kochen: Der Mythos um das 3-Minuten-Ei

Willkommen im echten Leben: Smartes Alltags-Know-how, coole Gadgets – und Lifehacks, die dich wirklich voranbringen.

Life

Eigentlich bist du pappsatt, aber ein Eis passt immer rein. Manche witzeln sogar, sie hätten einen eigenen Dessert-Magen. Was wirklich hinter dem Phänomen steckt und wie du deinen Magen austricksen kannst, erfährst du hier. Im Clip: Gesunde Süßigkeiten - falls dich der Heißhunger packt.

Nachtisch geht immer? Das steckt wirklich hinter dem "Dessert-Magen"

Gentechnisch veränderte Lebensmittel wie Mais sind immer wieder ein Diskussionsthema. Was genau Forscher da eigentlich verändern, und wie ihnen das mithilfe von Gen-Kanonen und der neuen Gen-Schere CRISPR/Cas gelingt, erfährst du hier.

Gentechnik: So werden Lebensmittel gentechnisch verändert

Vegane Lebensmittel sind voll im Trend. Auch Discounter machen in ihren Regalen Platz für pflanzliche Burger-Patties und Co. Was hinter den Vegan-Logos steckt, verraten wir im Clip.

Günstig und vegan: Diese Produkte gibt's bei Aldi, Lidl und Co.

So lecker is(s)t Langeweile! Während des ersten Lockdowns ging die Idee für Müsli aus Mini-Pfannkuchen um die Welt. Wir tischen dir die besten Rezepte für den Frühstücks-Trend auf: Pancake Cereal.

Pfannkuchen reloaded: Pancake Cereal ist das neue Trend-Frühstück

Muskeln aufbauen, Ausdauer trainieren, fit werden: Mit den richtigen Nahrungsmitteln lässt sich dieser Prozess unterstützen - ganz ohne Fertigprodukte. Hier erfährst du, wie das funktioniert und warum für Sportler nicht unbedingt Fleisch auf dem Speiseplan stehen muss.

Power ohne Pulver: So machst du Sportler-Nahrung selbst

Starke Muskeln, hohe Leistungsfähigkeit und gute Ausdauer - das geht auch ohne Fleisch: Mit diesem vegetarischen Speiseplan und cleveren Essens-Kombis bist du als Sportler bestens versorgt.

Fit ohne Fleisch: Der Speiseplan für Sportler

Es gibt tausend Krankheiten, aber nur eine Gesundheit. Und die sehen wir uns an dieser Stelle mal ganz genau an.

Gesundheit

Cranberries sind gesund, lecker und das perfekte Topping für dein Müsli. Welche Inhaltsstoffe die Beeren aufweisen, ob sie wirklich bei einer Blasenentzündung helfen und warum die Felder jedes Jahr überflutet werden, erfährst du hier.

Darum sind Cranberries wahre Wunder-Beeren

Tauch mit uns ab in die Welt von durchsichtigen Fröschen und gigantischen Naturspektakeln. Ideen und Tipps für den Klima- und Umweltschutz kommen natürlich auch nicht zu kurz.

Natur

So ein kühler Durstlöscher wäre jetzt genau das richtige, aber du hast nichts daheim? Lieferanten bringen dir die Getränke bis vor die Wohnungstür - manche angeblich innerhalb von 2 Stunden. Stimmt das? Und: Ist das nicht viel zu teuer?

Getränke-Lieferanten im Test: Wer ist schneller und günstiger?

Du denkst, Sterne-Küche muss immer teuer sein? Wir zeigen dir, wie und wo du günstig schlemmen kannst - und was das Ganze eigentlich mit den Michelin-Reifen zu tun hat.

Sterne-Restaurants in Deutschland: Wo du gut UND günstig essen kannst

Romantisches Kerzenschein-Raclette, Fondue und Neujahrs-Rezepte aus aller Welt - hol dir Ideen für dein Silvester-Essen. Im Clip zeigen wir die zum Beispiel ein 3-Gänge-Silvester-Menü vom Grill.

Inspiration für dein kulinarisches Feuerwerk an Silvester

Du frierst ständig? Laut der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) helfen dagegen bestimmte Speisen - heiße Tees sind nicht gemeint. Die beste Anti-Frost-Kost zum Nachkochen - und Winter-Superfood im Clip.

Ideal im Winter! Diese Lebensmittel wärmen dich - selbst kalt zubereitet

Mhhh, Käsekuchen! Nicht nur die Deutschen lieben ihn - es gibt cremig-süße Varianten aus aller Welt. Vegan, "No bake", mit Oreos, als Muffins, ohne Boden: Wir zeigen dir die besten Rezepte.

Cheese! Käsekuchen aus aller Welt - plus kreative Rezepte

An Weihnachten gibt's nicht nur Geschenke, sondern auch leckeres Essen. Wie in anderen Ländern zu Weihnachten genascht wird, verraten wir dir im Clip.

Die besten Tipps für dein Weihnachtsessen

Einmal kochen, doppelt genießen! Gans, Schnitzel und Käsefondue schmecken auch aufgewärmt. Harro und Bernd testen Aufwärm-Methoden. Welche sich bewähren, siehst du im Clip.

Gans, Schnitzel, Käsefondue: So wärmst du den Rest vom Fest auf

Ab in die gesunde Weihnachts-Bäckerei! Reporterin Julia hat Rezepte ausprobiert für Bratäpfel mit nussiger Füllung, Zimtschnecken-Plätzchen und Lebkuchen-Mokka-Schokolade mit kalorienarmem Zucker-Ersatz. Lecker!

Weihnachten in gesund: Zimtschnecken-Kekse, Bratäpfel und Lebkuchen-Mokka-Schokolade

Lachs mit Meerrettich, Braten mit Rotkohl und Mousse au Chocolat - so ein Festtags-Essen kannst du auch ohne tierische Produkte zubereiten. Wir servieren dir die Rezepte.

Festliche Rezepte für dein veganes Weihnachten

Gefrierbrand ist kein Grund zur Sorge, oder? Was die weißlichen oder grau-braunen Frostbrände für Tiefkühl-Nahrung bedeuten und wie schädlich sie für deine Gesundheit sind, erfährst du hier.

Gefrierbrand: Ist Tiefkühlkost mit Gefrierbrand noch essbar?

Schrumpelig, klebrig? Nicht so frech - in ihrer Heimat gilt die Dattel als Königin des Orients. Wir zeigen dir die exotische Seite der Frucht und die besten Dattel-Rezepte.

Powerfood Dattel: Was in der süßen Königin des Orients alles steckt

Klein, rund und gesund - Clementinen und Mandarinen sehen sich zum Verwechseln ähnlich. Kennst du den Unterschied? Im Clip: 3 Geheimnisse über Orangen. Plus weiteres Wow-Wissen rund um Zitrusfrüchte.

Orange, Mandarine und Co.: Warum du die weiße Haut mitessen solltest

Bei den Kitchen Moves ist das große Backen angesagt. Nichts als süße Weihnachtsplätzchen? Falsch gedacht! Hier kommen auch deftige Kekse in den Ofen.

Kitchen Moves: Die deftig-süße Keks-Edition

Wenn es schnell gehen muss, helfen manchmal nur Fertiggerichte. Aber was steckt da eigentlich drinnen? Wir zeigen dir die Inhaltsstoffe einiger Produkte und die einfachen DIY-Alternativen.

Nudelsalat, Maultaschen und Kaiserschmarrn: Fertigessen vs. Selbstgemachtes

Forscher arbeiten an dem Steak aus dem Reagenzglas. Wann gibt's den ersten In-vitro-Burger, was wird er kosten und ist Kunst-Fleisch die Antwort auf Massentierhaltung? Im Clip: So wird im Labor Fisch-Fleisch gezüchtet.

In-vitro-Fleisch: Landet bald Fleisch aus dem Labor auf deinem Teller?

Wusstest du, dass man Kuchen aus "Kaffeemehl" backen kann und Kaffeebohnen eigentlich grün sind? Oder dass der Tee-Kaffee-Hybrid "Cascara" aus Südamerika mehr Koffein enthält als normaler Kaffee?

Mehl, Kirschen, Tee: Das alles steckt in der Kaffee-Pflanze

Ob pur, mit Müsli oder Früchten: Auf Joghurt musst du auch als Veganer nicht verzichten - und kannst ihn sogar selbst machen. Wie, erfährst du im Clip.

Veganer Joghurt - so machst du ihn selbst

Say cheese! Wir haben die Hersteller von ausgefallenen Käse-Sorten wie "Stinking Bishop" besucht. Eine Käse-Feinschmeckerin verrät, warum mancher Käse müffelt - und was besonders gut zu Camembert, Mozzarella und Co. schmeckt.

Alles Käse! Diese speziellen Sorten und Kombis solltest du mal probieren

Sieht aus wie 'ne Qualle, ist aber ein Brot - aus Kuzu. Diese Pflanze lindert Tabak- und Alkoholsucht und macht Lebensmittel transparent. Außerdem: So machst du dein eigenes durchsichtiges Brot.

Kuzu - wie eine japanische Knolle dein Brot durchsichtig macht

Es gibt viele leckere Gerichte, die nur in einer bestimmten Region bekannt sind. Oder weißt du, was eine "Potthucke" ist? Wir zeigen dir deutsche Spezialitäten mit ungewöhnlichen Namen - und wie du sie zu Hause nachkochen kannst. Dass deutsche Gerichte auch im Ausland gut ankommen, zeigen wir im Clip.

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Regionale Spezialitäten: Rezepte für Potthucke, Wasserspatzen und Co.

Süß, cremig und optisch unschlagbar: Dalgona Coffee dominiert die Sozialen Medien. Wir zeigen dir, was den fluffigen Eiskaffee zum absoluten Hit macht und wie du ihn ganz leicht selbst zubereitest.

Dalgona Coffee: Was macht den Eiskaffee-Trend so besonders?

Bis zu 15.000 Euro pro Kilo kann Trüffel kosten! Was den teuersten Speisepilze der Welt zu solch einer Delikatesse mache, wie Trüffel am besten schmecken und warum Trüffelschweine total out sind, erfährst du hier. Im Clip: Der Kampf um den weißen Alba-Trüffel.

Schwarze Diamanten: Was den Trüffel zum teuersten Pilz der Welt macht

Du hast genug von Müsli mit Milch zum Frühstück? Wir gehen mit dir auf eine kulinarische Entdeckungsreise und zeigen dir, was in Brasilien, Thailand und Kuba morgens auf den Tisch kommt.

Frühstück weltweit: Rezepte aus Brasilien, Thailand und Kuba

Ja, das ist wirklich ohne Fleisch: Gulasch mit Jackfrucht sieht dem Klassiker nicht nur täuschend ähnlich, es hat auch richtig Biss. Probier doch mal!

Probier mal! Gulasch mit Jackfruit und Hack-Burrito à la veggie

Fleischesser sind stark. Vegetarier haben Mangelerscheinungen. Was ist dran an solchen Stereotypen? Wir zeigen die Vor- und Nachteile einer Ernährung mit und ohne Fleisch - etwa bei der Eisenaufnahme.

Fleischesser vs. Vegetarier: Wer lebt (un)gesünder?

Fast täglich kommen neue Fleischalternativen auf den Markt. Für den guten Geschmack sorgt meist eine lange Zutatenliste - inklusive viel Salz, Fett und Zusatzstoffen. In Zukunft soll sich dies jedoch ändern.

Lange Zutatenliste und viel Fett? Fleischersatz wie Veggie-Burger im Check

Du möchtest gesund leben und die Umwelt schützen? Ganz einfach: Reduziere deinen Fleischkonsum. Wie viele Tierleben du als Vegetarier verschonst und wie viel CO2 du sparst, erfährst du hier.