Achtest du auf die Zutatenliste, wenn du Lebensmittel einkaufst?

<p>Wir alle kennen sie: Die geheimnisvollen E-Nummern. Oft tauchen sie zahlreich auf den Zutatenlisten unserer Verpackungen auf. Aber was verbirgt sich hinter den mysteriösen Codes?! Wir haben ein Expertenteam losgeschickt, um das Geheimnis einer weit verbreitete Stoffgruppe zu lüften ? Nitrat und Nitrit.</p>


Wir alle kennen sie: Die geheimnisvollen E-Nummern. Oft tauchen sie zahlreich auf den Zutatenlisten unserer Verpackungen auf. Aber was verbirgt sich hinter den mysteriösen Codes?! Wir haben ein Expertenteam losgeschickt, um das Geheimnis einer weit verbreitete Stoffgruppe zu lüften ? Nitrat und Nitrit. Was machen sie in unserem Fleisch?

E-Busters: Nitrat und Nitrit

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Die Industrie setzt verarbeiteten Lebensmitteln Zusatzstoffe zu, die in der Zutatenliste oft mit E-Nummern umschrieben werden. Kennst du dich aus? Teste dein Wissen im Quiz!

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18/05 08:00 Uhr - 18/05 20:00 Uhr (CET)